Bouchées de brocoli, mozzarella et parmesan

Préparation

1Préchauffez votre four à 210°C.

2Détaillez le brocoli en petits bouquets. Émincez l'oignon et la gousse d'ail finement.

3Cuisez les bouquets de brocoli à la vapeur pendant 7 minutes puis égouttez-les et laissez-les refroidir.

4Lorsqu'ils sont tièdes, hachez-les en petits morceaux au hachoir.

5Dans un grand bol, mélangez les brocolis avec les œufs, l'oignon, l'ail, les fromages râpés, la chapelure, le sel et le poivre.

6Placez le mélange au réfrigérateur 30 minutes puis façonnez à la main chaque bouchée (l'équivalent d'une cuillère à soupe par bouchée).

7Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez à mi-hauteur pendant 20 minutes. Retournez à la mi-cuisson.

8Sortez du four et servez avec une sauce de dips de votre choix ou un ketchup maison.