NederlandsParce que la Belgique aime la bière. Parce que Sequoia aime créer des produits un peu fous, osés, différents. Et parce que nous aimons par-dessous tout fêter et servir notre propre bière lors d’ouvertures de nos nouveaux magasins Sequoia. Autant de raisons pour nous de nous lancer dans l’idée folle d’une bière… au séquoia!
Il y a presque un an de cela, nos équipes se réunissaient chez Beerstorming à Saint-Gilles pour une soirée de création d’une bière artisanale et originale.
Le principe? Une soirée accompagnée de micro-brasseurs pour élaborer entièrement la recette de sa propre bière.
Pour Sequoia, le challenge était évident: nous souhaitions tenter le pari fou de confectionner une bière… au séquoia!
Nous avons trouvé des épines de séquoia fraîchement cueillies sur un magnifique exemplaire de séquoia géant au parc Tournay-Solvay à Boitsfort (et depuis, ça boit fort!). Nous y avons ajouté de l’extrait de bourgeons de séquoia, pour un effet énergétique vibratoire encore plus authentique et intense autour de nos racines.
Et pour rendre le tout agréable et frais, cette bière blonde et légère a été agrémentée de menthe poivrée fraîche.
Le résultat est surprenant et sincèrement très réussi, de l’avis unanime des premiers clients.
Ainsi est née la « Q-SEQ » (à prononcer « cul sec »)! Santé!
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