De Nutri-Score is een informatietool die de voedingskwaliteit van voedingswaarden weergeeft via een “score” van A tot E. De doelstelling is om gebruikers de voorkeur aan gezonde producten te doen geven. Bij Sequoia hebben we enkele lacunes in dit system gevonden. We delen dan ook graag onze bevindingen en vooral hoe u (echt) gezonde voedingskeuzes kunt maken!

Bij Sequoia zijn we van mening dat voeding een complexe zaak is die moeilijk samen te vatten is in een “eenvoudige” notering. Dit kan de evaluatie van een product vrij simplistisch maken en kan zelfs ingaan tegen het gezond verstand…

De principe van de Nutri-Score

Ziehier wat ons tegen de borst stoot in dit quoteringsysteem:

1. Het wordt gebruikt door industriële groepen: Het classificatiesysteem wordt vooral in de industrie gebruikt en door heel wat conventionele supermarkten. Het risico op “nutri-washing” bestaat.
2. De tool is vrij simplistisch: een calorie = een calorie. 1g lipiden = 1g lipiden. Dit is hetzelfde zeggen als dat één lepel bio honing (geklasseerd als “D”) slechter voor uw gezondheid is dan een lepel aspartaam (geklasseerd als “A”). Of dat een blikje frisdrank Coca Cola Zero “zonder suiker” (geklasseerd als “B”) voor u beter is dan een gezond drankje op basis van water, vruchten of bio hydrolaat zoals deze die onze vrienden bij Simone a Soif aanbieden… vindt u dit niet wraakroepend?
3. Het systeem negeert compleet de methode bereiding/koken. Zo is het mogelijk dat diepvriesfrieten als “A” worden aanzien.
4. Alles is gebaseerd op een portie van 100 g: olijfolie wordt aldus als “D” aanzien!
5. Helaas wordt er met additieven, bewaarmiddelen, bewerking, de aanwezigheden van pesticiden of smaakversterkers geen rekening gehouden!

Conclusie

Natuurlijk mag het kind niet met het badwater worden weggegooid. Maar we moeten waakzaam en kritisch blijven. De Nutri-Score kan niet alles in uw plaats berekenen, het is onvolledig. Reken dus eerder op uw gezond verstand (en op gezondheidsprofessionals zoals Kathrin Wendel)!