Wat schaft de pot
in de herfst ?


Elk seizoen heeft zijn fysiologische behoeftes! We zullen het hier hebben over zowel voeding als gemmotherapie tijdens de herfst : wat heeft de natuur dit seizoen voor ons in petto?

Vertraging van het ritme: de lagere temperaturen en de natuur roepen ons tijdens  de herfstperiode op om te vertragen, van onze warme cocon te profiteren, te rusten en misschien zelfs te niksen.

Op voedingsvlak zit de natuur goed in elkaar en biedt ons alles wat we gedurende de verschillende seizoenen nodig hebben. Fruit en groenten voldoen steevast aan onze behoeftes die we op elk moment van het jaar hebben.
In de zomer geeft men de voorkeur aan eerder lichte voeding, bestaande uit veel water.In de herfst wordt de voeding stilaan zwaarder en dus ook rijker aan mineralen en voedingsstoffen.

Met de vruchten en groenten van in de herfst, zet de natuur ons aan om reserves op te bouwen en ons immuunsysteem te versterken, als voorbereiding op de winter. Het is het seizoen van de overvloed: noten, kastanjes, vijgen, appels, peren, kweeperen, kool, broccoli, enzovoort.

Ze bestaan uit veel plantaardige vezels en dit biedt veel troeven om afvalstoffen te elimineren en ons organisme voor te bereiden op de koude en de ziekten die in de winter op de deur zullen kloppen.

In het begin van het seizoen biedt de natuur ons veel voedingstoffen bestaande uit « slimme » suikers die uit niet bewerkte voeding komen (zoals appels, peren, vijgen, kweeperen, kastanjes bvb).

Hoe verder in de herfst, hoe meer we in de richting gaan van minder fruitige, minder gesuikerde maar vettigere voeding, In de winter concentreren we ons dus best op voeding die rijker is aan goede vetten : minder fruit dus, en veel meer groene groenten (spinazie, rucola, veldsla, postelein), alsook kolen en wortelgroenten (wortelen, aardpeer, pastinaak, enz.).

Uiteraard mag men tijdens de eindejaarsfeesteneen beetje suiker eten maar zonder te overdrijven ;-)! In Chinese geneeskunde is de herfst het seizoen van de longen en de dikke darm. Kom veel buiten & adem diep! Profiteer van mooie wandelingen in het bos tussen fabelachtige bomen die hun oranje en rode tinten laten zien. Om uw dikke darm te reinigen, mag u een kuur doen van actieve houtskool, psyllium alsook walnootknoppen (gemmotherapie).