Français
Instructies
1Dompel de cashewnoten gedurende 12 uur in bron of gefilterd water. Ze moeten volledig zijn ondergedompeld.
2Giet de noten af. Schil de appels, haal het klokhuis eruit en snij ze daarna in kleine stukjes. Ontpit de dadels en snij ze in brokjes.
3Plaats alles in de blender en voeg citroen- en appelsap toe.
4Meng zodoende om een zekere brij te verkrijgen, voeg indien nodig nog een beetje appelsap toe.
5Doe deze brij in een aardenwerken potje en smuk op met rode vruchten, citrus of muntblaadjes al naargelang het seizoen.
Cashewnoten zijn eigenlijk geen noten. Cashewnoten zijn oliehoudend zoals hazelnoten, pistachenoten en amandels en rijk aan lipiden en mono-onverzadigde aminozuren, identiek aan deze van olijfolie van eerste persing.
De cashewnoten, rijk aan vezels die de stoelgang bevorderen, bevatten ook vitamine B, E en K maar ook een hoeveelheid aan koolhydraten met een lage glycemische index. Ideaal om een glycemische piek, die vermoeidheid, vraatzucht en vetophoping met zich meebrengt, tegen te gaan. Cashewnoten zijn ook interessant voor mineralen. Ze bevatten magnesium, ideaal tegen vermoeidheid en slecht humeur, maar ook koper, een fantastische antioxidant die het organisme beschermt, en fosfor, ijzer of mangaan.
Er is geen bericht