Français
Instructies
1Voorverwarm de oven op 180°.
2Meng de amandelpuree met de amandelmelk en roer.
3Klop de eieren samen met de suiker in een grote kom, voeg er de meel aan toe samen met de haverzemelen, het zout en de vanille. Voeg uiteindelijk het mengsel bij de amandelpuree en amandelmelk.
4Voeg er op delicate wijze de geschilferde amandelen en de bosbessen aan toe.
5Giet de bereiding in een bakvorm die is ingesmeerd met boter of kokosolie.
6Zet ongeveer 45 minuten in de oven en bekijk of het geheel voldoende gebakken is door met een mes in het gebak te prikken. Het gebak moet er droog worden uitgehaald, is dit nog niet het geval laat het dan nog enkele minuten in de oven.
7Haal de cake uit de oven en laat hem nog wat afkoelen alvorens uit de bakvorm te halen.
Je kunt aan je fruitcake een vleugje geraspte citroen toevoegen voor nog meer frisheid.
Er is geen bericht