Français
Instructies
1Schil de wortelen en snijd ze met een mandoline in fijne reepjes
2Stoom de wortelen gedurende 6 minuten
3Hak de shiitakes fijn en bak ze in een pan met olijfolie
4Was en hak de jonge uien fijn
5Kook de sobanoedels 3-5 minuten en schrik ze onder koud water schrikken
6Stoom de erwten 5 minuten en koel ze snel af onder koud water om ze mooi groen te houden
7Rooster de sesamzaadjes en cashewnoten in de oven of in een pan
8Voor de saus de sesamolie, het sinaasappelsap, de honing en de tamarisaus mixen in een kleine blender
9Meng alle ingrediënten met de noedels en voeg de saus toe;
10Kruid naar smaak met peper en zout
Er is geen bericht