Crêpes de Chandeleur sans lactose et pauvres en gluten

Préparation

1Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, les œufs, l’huile, le sel et la moitié du lait.

2Laisser reposer 15 minutes avant d'ajouter l’autre moitié.

3Bien mélanger au fouet jusqu'à l'absence de grumeaux.

4Huiler et faire chauffer votre poêle.

5Cuire les crêpes des deux côtés avant de réserver.

6Pour plus de gourmandise originale, dégustez vos crêpes agrémentées de crème de dattes !