Salade aux noix, fromage de chèvre et sauce au miel

Préparation

1Délayez 2 c-à-s de miel avec le jus de citron dans un bol, ajoutez la crème, les raisins secs, salez et poivrez.

2Lavez et essorez la salade.

3Allumez le grill du four.

4Disposez les crottins de Chavignol dans un plat à four, arrosez d’une c-à-s de miel et poivrez.

5Enfournez et laissez dorer légèrement.

6Découpez une tranche de pain en petits cubes et faites-les frire légèrement à l’huile d’olive.

7Répartissez la salade dans les assiettes, arrosez de la sauce au miel, parsemez de noix et de croûtons frits, poivrez.

8Déposez un crottin de Chavignol sur la salade.